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Spicy bees
Ingrédients
1 1/2 oz (45 ml) de whisky The Wild North
2 c. à thé (10 ml) de miel
Quelques traits d’amer Angostura
3 piments de la Jamaïque entiers
1 blanc d’œuf ou quelques gouttes d’émulseur à cocktail (facultatif)
Glaçons
Piment de la Jamaïque (pour garnir)
Préparation
Mettre le whisky et le miel dans un shaker.
Mélanger à la cuillère pour dissoudre le miel.
Ajouter l’amer, trois piments de la Jamaïque, le blanc d’œuf et les glaçons.
Secouer vigoureusement pendant 15 secondes.
Passer dans un verre à martini.
Râper un peu de piment de la Jamaïque sur la mousse du cocktail.
